Fenntartható főzés

A háztartási készülékek tudatos használata és a helyes viselkedés szokása segíthet a konyhánk környezetbarátabbá tételében.

Fenntartható főzés

cucina

A konyha kétségtelenül a ház főszobája környezeti hatás. Tény, hogy a fogyasztás energia és a víz, de nem is felejtjük el a használatát mosószerek és a termelés szemét. Nézzük meg néhány óvintézkedést a konyha tudatos és ökológiai használatához.

A háztartási készülékek fenntartható használata

A háztartási villamosenergia-fogyasztás nagy részét a konyhai berendezések energiafogyasztása teszi ki. Már láttuk a korábbi cikkekben hogyan lehet energiát takarítani a hűtővel és még évente is kényelmesen cserélhető ki.
Megvizsgáltuk egy német tervező, Ursula Tischner ötletét is, aki az iparművészet szakdolgozatában tanulmányozta a hűtőszekrény felszerelésének ötletét. külső levegőbevitel a téli hónapokban ökológiailag lehűlni.
Az egyik viselkedési szabályára is összpontosítottunk fenntartható felhasználása mosogatógép és sütőazt is figyelembe véve, hogy a hagyományos sütőt a mikrohullámú sütőhöz viszonyítva előnyben kell részesíteni. Amellett, amit a kemencére már mondtak, emlékeztetni szeretném, hogy a kis méretű égők előnyben részesülnek, mert kevesebb levegőmennyiségük van, hogy magas hőmérsékleten tartsák.


A tűzhely fenntartható használata

fornelli

Amikor választhatjuk a főzőlap típusát, akkor általában előnyösebb a hagyományos gáztűzhely az indukciós lemezhez képest. A gáz főzőlapoknál az égőkkel felszerelt modellek is előnyösek magas hozam, amely biztosítja a helyes égést és a lángstabilitást. Az égő jó működésének ellenőrzése a láng színének ellenőrzése. A kék és a rendszeres láng megfelelő égési folyamatot jelez, a sárga és szabálytalan láng helyett negatív jel.
Az égő állandó tisztítása egy másik fontos elővigyázatosság. Tény, hogy az élelmiszer-maradékok sütése akadályozhatja a lángot és csökkentheti a tűzhely teljesítményét.
Ezután minden egyes égőt hozzá kell rendelni edény megfelelő méretekkel. A lángnak a fazék átmérőjéből való kijuttatása egy energiahulladék, valamint káros a potra és a benne lévő edényekre, amelyek könnyen égnek.
Aztán vannak más viselkedési szabályok a cserép kiválasztásával kapcsolatban. A főzési idők és így a szén-monoxid-kibocsátás korlátozása érdekében előnyös, ha a főzőlapot vagy a főzőlapot gyakran főzzük, különösen a víz forralásához. Az öntöttvas lemezek teljesítménye is kiváló, mivel hajlamosak a felhalmozott hőt megtartani és a legjobban használni a főzéshez.
Hányan közülük, akkor, amikor tésztát főznek, arra használják, hogy kitöltsék a potot aforró csapvíz? Ezt a szokást meg kell szüntetni, mivel a kazán által a víz felmelegítéséhez szükséges energia biztosan magasabb, mint a tűzhely által használt energia.
A különféle fenntartható megoldások közül a tűzhelyre is emlékszem biogáz konyhák, amelyről már egy korábbi cikkben beszéltünk.


A víz fenntartható használata a konyhában

lavello

Kiváló óvintézkedést kell alkalmazni a csaphozalacsony áramlású levegőztető, amely összekeveri a folyóvizet a levegővel, növeli az öblítő kapacitását, és így kevésbé használják. Az utóbbi időben szinte az összes új csaptelep fel van szerelve.
Ehelyett, ha úgy dönt, hogy mosogatja az edényeket a mosogatóban, mindig hasznos az alsó dugó, hogy szappanos vizet képezzen, és a folyóvizet csak az edények öblítéséhez használja. Valaki még egyszer használhatja a tészta főzési vizet az ételek mosására, mert úgy tűnik, hogy a keményítő zsírtalanító hatású.


Csökkentse a hulladékot a konyhában

raccolta differenziata

Ahhoz, hogy korlátozzuk a konyhánkból származó hulladékot, el kell kezdeni költség. Mindig újrafelhasználható bevásárlótáskákat próbálunk biztosítani nekünk, és amikor megvásárolunk, az élelmiszereket, lehetőleg nulla km-t választjuk, rövid szállítási lánccal, csomagolás nélkül és szezonban.
Ebben a tekintetben az utóbbi időben sok család regisztrál GASvagy Szolidaritási Beszerzési Csoportok, amelyek az élelmiszer-megrendeléseket emberek csoportjaira fordítják a gazdálkodókkal való kapcsolatfelvétel révén.
A témáról csomagolásNe feledje, hogy egyes termékek, például a mosószerek esetében már most is meg lehet vásárolni utántöltőket az adagolókhoz, vagy használhatja a forgalmazókat.
Végül, de nem utolsósorban a hulladékgyűjtés differenciált és a megvalósítás lehetősége komposzt a konyhai szerves hulladékot használó kert vagy háznövények számára. Rámutatok néhány rendszerre komposztáló kis tárolóedényekben, amelyek az élő térben tarthatók, és amelyek leírása már egy másik cikkben foglalkozott.



Videó: