Stevia rebaudiana, természetes édesítőszer

A Stevia rebaudiana Dél-Amerikában dísznövényként elterjedt, nulla kalóriájú édesítő tulajdonságai miatt is nagyon népszerűvé vált.

Stevia rebaudiana, természetes édesítőszer

stevia rebaudiana, fiore

Lehet, hogy már tudja. Vagy az elmúlt időszakban, amit hallott, említette néhány reklámban, TV-ben vagy magazinokban és havi magazinokban. A Stevia Rebaudiana egy évelő növény, amely meglehetősen kicsi, és amely az utóbbi időben pontosan előtérbe kerül. édesítő tulajdonságok és gyógyulás, melyet az ősök ismertek évezredek óta.La Stevia rebaudiana, amely a család családjába tartozik Asteraceae, Dél-Amerikában őshonos, és különösen a Brazília és Paraguay. Az évelő vagy évelő, attól függően, hogy mely területeket termesztik, attól tart, hogy a hideg és a talaj túl kompakt. A 150 Revia faj közül a Rebaudiana egy faj, amely a kémikusnak tartozik Rebaudi, amelyre elkötelezett, aki először tanulmányozta az anyagok kémiai tulajdonságait különösen édesítő tulajdonságokkal az üzemben. Ezt a nemzetséget jellemzi kis hermafrodita virágok, hajlamos fehér, amely késő ősszel és innen virágzik ovális levelekmeglehetősen sötét, ellentétes, ami a száron át ismétlődik, ami szintén eléri az i 50 cm magas.

stevia

Mint korábban említettük, a Stevia rebaudiana előnyben részesíti laza talajvagyis a füves réteken és a füves kiterjesztéseknél nem nő nagyon jól, a szárazság tekintetében nincs előnye, míg az expozíció tekintetében teljes nap, hogy megfelelő és buja környezetben fejlődjenek és fejlődjenek, még akkor is, ha még félig árnyékolt helyen sem ad problémát. Ami az éghajlatot illeti, a stevia rebaudiana néhányat igényel megfelelő mulcsok intenzív hidegség esetén, az antennarész száradásával, és ha könnyen mozgatható hajókon kívül helyezzük el, célszerű elismerni azt száraz és mérsékelt helyen, a téli fagyok időtartamára.

stevia rebaudiana, foglie

Ennek a fajnak a szaporodása általában előfordul vetőmaggal, még akkor is, ha lehetséges vágásgyakran rövid idő alatt jó eredményeket kapnak. Ha vetéssel dolgozol, célszerű az apró magokat helyezni talajban és homokban, annak érdekében, hogy jobban interkalálhassuk a lehetséges jövőbeli palánták távolságát. Amikor ezek elérték a megfelelő fejlődést, legalább 4 levele megérkezve, folytathatja a telepítést, emlékezve rá megvédeni őket legalábbis a első időszakokban a tavaszi termikus kirándulásból és soha többé fagyok jelenlétében, még akkor is, ha enyhe. Amint már említettük a Stevia rabaudiana-t, amellett, hogy széles körben elterjedt dísznövény, szintén jól ismert a édesítő tulajdonságok, amelyek a közös cukortól 150-250-szeresét jelentik, és amelyek az erős cukor jelenlétének köszönhetők stevioside és rebaudiosid A, két aktív összetevő áll rendelkezésre a növény minden részén, de különösen koncentrált a levelek, különösen amikor szárítottEzeknek az anyagoknak a sajátossága az, hogy nem rendelkeznek kalória- és táplálkozási erővel: ez azt jelenti, hogy megengedik az édesítést, hanem nulla kalóriaa jellemzők változatlanul tartása az idő múlásával. Olyan jellemző, amely lehetővé tette a Stevia rebaudiana kozmetikai területen történő kiaknázását cukrászati ​​és péksütemények előállítására ipari szinten, diétásként definiáltak: azonban csak olyan felhasználásról van szó, amely 2010-ig, amikor az Európai Unió lStevia használata hogyan Élelmiszer-adalékanyag, és hogy a nem európai országokban, például Japánban már használják édesítőszer jegyzet italokhoz diéta.



Videó: Minden, amit tudni szeretnél a sztíviáról