Étterem zöldségkertekkel

És? a legújabb divat a szobák és a konyhák tekintetében. Nincs több termék nulla km-nél, de nulla méteren is. Már elterjedt Európában és az államokban

Étterem zöldségkertekkel

01_erbabrusca_large_michele nastasi

Ez a legújabb divat a helyiségek és a konyha szempontjából. Már nem gyárt nulla km, de még nulla méter. Már széles körben elterjedt Európában és az Egyesült Államokban, már régen hallottunk róla De Kas, az a hely, ahol a hamu üveg üvegház 1921 - ben, amely a. t Amszterdam és készen áll a lebontásra, a Frankendael Park zöldövezetével körülvéve, amely 2001-ben nyílt meg, és most élénk referencia azok számára, akik szeretik az eredeti konyhát, és inkább egy nagyon felfedező helyet szeretnek.

Orto in prossimità_erbabrusca__@michele nastasi

Valójában a szerkezet mellett van egy buja kert ahonnan minden nap felhívja a konyhai személyzetet az ételek elkészítéséhez. Vagy újra Manhattanben, ahol az étterem 141 West 10th Street-en található Bell Book & Gyertya, saját kertjével is, ugyanazon épület hatodik emeletén.

De Kas_terras_serra in prossimità

De függőlegesen nem csak a felhőkarcoló van. A tér hiánya miatt itt a zöldségeket a toronyban termesztik. Valójában az egyiket használjuk aeroponikus rendszer ahol a növényeket tartják függőleges tornyokban amelyek tápanyagban gazdag oldatot biztosítanak, talaj használata és szabályozott hőmérsékleten, így van friss zöldségek 10 hónapos évente. de a közeli növényi kert Olaszországban is, különböző városokban, számos sorozatnak köszönhetően megállapodások a fiatal vendéglátók között és közvetlen mezőgazdasági termelők. Az ügyfelek számára nagyon szembetűnő, ezáltal lehetővé teszi számukra, hogy nagyobb garanciát vállaljanak a termékek eredetére, és esetleg a megtakarítások visszatérésére.

orto sul tetto_ristorante Bell Book & Candle

A helyszínre utaló utlimi az egyik Erba Brusca, Milánóban, az Alzaia Naviglio Pavese-on. A név egy évelő, spontán és kissé lázadó gyógynövényből származik, Rumex Acetosa, vöröses színben, amely kedvez a torrentok bankjainak, az árok és a környezeteknek, amelyek még nem éltek, hogy itt Alice Delcourt séf eredeti módon használja az ételeit. 110 négyzetméter kert / növényi kert, tervezte Rga Stúdió, hol zöldségek és gyógynövények a mezőn van egy becsület helye. restaurantdekas.nlbbandcnyc.comerbabrusca.it



Videó: