Petrezselyem: hogyan kell termeszteni és hogyan kell tárolni

A konyhában aromás csemeteként nagyon jól használják, a petrezselyem kétévenkénti növény, amely gond nélkül növekszik az erkélyeken és ablakpárkányokon is.

Petrezselyem: hogyan kell termeszteni és hogyan kell tárolni

A petrezselyem növény

petrezselyem

az Petroselinum, vagy a petrezselyem, egy lágyszárú növény kétéves, a Mediterrán területek és aromás növényként nagyon elterjedt, többször is felhasználható a konyhában.
Petroselinum neve a petroselion görög szóból vagy a kövek zelleréből származik. alkalmazkodni a köves talajokhoz és nem túl gazdag.
A petrezselymet egy jellemzi nagy csapgomb, fehér színű, és meglehetősen szaggatott körvonalú levelek, amelyek bizonyos fajtákban is görbülhetnek, mint a göndör petrezselyem, nano szokás és különösen kellemes aromája.
A petrezselyem az egyik olyan növény, amely könnyen és széles körben elterjedt ablakpárkányokon és kis erkélyeken, együtt aromás fűszernövények & Co., csak kulináris célokra.

Tenyésztjük a petrezselymet

A petrezselyem levelei

De talán nem mindenki tudja, hogy a petrezselyem szeret mérsékelt éghajlat ahol is nő spontán, feltéve, hogy nincsenek hirtelen fagyok.
Általános szabályként, még a termesztésre is, petrezselymet ültetnek vagy bevetett, az adott időszakban május és június között, közvetlenül a szabadban, különleges óvintézkedések nélkül. Csak töltse ki a váza jó háttérrel képesek a vizet leereszteni, ha szükséges tőzeg és tiszta folyó homok, és egy nagyvonalú adag talaj. Jobb, ha tápanyagban gazdag talajt használunk, amely segít a palántáknak csírázás. Ha az egyik vetőmaggal halad, jobb a beavatkozás február és október közöttJúliusban kizárták.
Óvatosnak kell lennünk terjesztésére homogén módon a magot, folytatva műsorszolgáltatók, annak érdekében, hogy elkerüljük a túlcsordulás vagy a túl sok vákuum helyzeteit.

A petrezselyem növény

Közvetlenül a vetés után takarja le a felületet egy könnyűvel talajréteg (körülbelül két vagy három centiméter) és csírázás várható, ami általában elég gyors.
A csírázás után a petrezselyem-edényeket be kell tartani hűvös helyenközvetlen napsugárzás nélkül, hogy a növény a főzés nélkül fejlődhessen.
Valójában a petrezselyem értékeli a napsugárzást, de a túl magas hőmérséklet korlátozhatja annak fejlődését. Ebben az értelemben folytassa jól rendszeres öntözés akkor is, ha a növény teljes növényzetben lesz.
Általában a petrezselyem éves, de a palánták két évig tarthatnak, az első esetben nem szükségesek termékenyítés vagy különleges gondozás, a másodiknál ​​jobb, ha trágyázással folytatjuk a tavaszi időszakbanvagy az, amelyben a növény a fő vegetatív erőkifejtést hajtja végre.
A növény időtartama alatt általában nagyon hasznos a típusú virág vágása ombrellifero és kb 50 kis virág öt szirmokkal fehér, sárga vagy néha még kék.
A gyűjtéshez célszerű visszafogni a levél a lábróla szárat is leválasztva, hogy ne sérüljön meg csak a lombozat, és rövid időn belül egy növény kiürüljön, és már nem kompakt.
A főzés mellett a petrezselymet különböző betegségek kezelésére is lehet használni, mint pl fogfájás vagy le rovarcsípések, de hasznos lehet a zúzódások vagy a tetvek támadásai esetén is.
Az abortív hatása miatt azonban a nők nagy mennyiségben nem fogyaszthatják őket érdekes állapotban.
A történelemben úgy tűnik, hogy a petrezselymet használta görögök hogyan növényi díszítés a sírok számáramíg a hagyományban a petrezselymet is tulajdonították mágikus tulajdonságok, annyit kell hívni boszorkányok füve.

Fagyassza le a petrezselymet, hogy megőrizze

Gyakran előfordul, hogy egy jó adag petrezselymet vásárolnak, de a konyhában ténylegesen szükséges mennyiség gyakran kicsi.
Szóval megment petrezselyem és használja azt a következő néhány hétben, milyen módon kell mennünk?
Egyszerű, elég fagy, nézzük meg, hogyan folytatódik.

Petrezselyem megőrzése


Mi mossa és mondiamo petrezselyem, leszárítjuk egy ruhával, és helyezze egy vágódeszkára.
Tritiamo finom petrezselyem, majd készítsen kávéscsészéket, esetleg átlátszó.
Az így kapott darált petrezselymet több kis pohárba osztjuk, átlagosan 1-1,5 cm magasságban minden kávéscsészéhez.

Apróra vágott petrezselyem


Most csak add egy kis vizet és helyezze a szemüveget mélyhűtő.

Apróra vágott petrezselyem


Amikor a receptednek szüksége lesz rá szórás petrezselyem, mindössze annyit kell tennie, hogy kihozza a fagyasztót egyadagos és hagyjuk olvadás néhány percig.



Videó: