Illatos bazsalikom

A konyhában nagyon használatos a bazsalikom, amely illatos aromás, könnyen növekszik és megőrzi a téli fogyasztást.

Illatos bazsalikom

basilico

Régebben használjuk a konyhában pesto, saláták és különböző mártásokhoz.
A szupermarketek polcain látjuk azt, a számok között leggyakoribb aromás vegyületek, de talán nem mindenki tudja, hogy a bazsalikom ez is nagyon egyszerű faj.
Natív trópusi ÁzsiábanOcymum basilicum ez egy éves lágyszárú, az első alkalommal gyógyító növénynek tekinthető, széles körben elterjedt Dél-Európában és Amerikában, ahol már az első expedíciókkal érkezett.
A neve a görögből származik Basilikos, vagyis királyi növény, nagy aromás tulajdonságaiért és jóságáért a konyhában.
Bizonyos fajtákban is jelentős magasságot ér el, a felszíni szárak szintén az egész 60 cm. Úgy néz ki, mint egy nagyon illatos cserje, melynek levelei a típustól függően változtatják a zöld intenzitását.

az virágok az Ocimum basilicum helyett általában fehér vagy rózsaszínű, összegyűltek tüskékbe és virágzik, amely júniusból augusztus végéig tart.
Basil könnyen lehet bevetettvagy közvetlenül a fazékban vagy a földön, vagy nem szövött anyagból, amely először védi a területet, és korlátozza a hőmérsékletváltozásokat. közepes tészta és jól elvezetett, míg a talaj típusához a bazsalikom könnyen illeszthető bármilyen típushoz.

foglie di basilico

A cserépben való vetést oly módon kell végrehajtani egyenruha, a magok mennyiségének meghaladása nélkül. A talajnak nedvesnek kell lennie, és legalább egy centiméterre kell fednie a vetőmagot.
Ha a napsütötte területen maradnak, az első palánták gyorsan fejlődnek, és ha eléred egy bizonyos magasságot, jó dolgozni a ritkítás és a transzplantáció egy másik nagyobb edényben, átlagosan legalább 20-25 cm távolságra egymástól.
Általában a levelek bazsalikomban használatosak.
Ezért, mivel a növény virágzik, jobb távolítsa el az apikális hajtásokatezáltal korlátozza a magasságot, de kedvez a levelek bőséges növekedésének, ami életben tartja őket aroma.Ha különösen meleg területeken élsz, jobb, ha a bazsalikom palántákat félig árnyékolt területekre helyezzük, hogy esetleg befogadhassanak nap -ban hidegebb órák a nap folyamán, különben veszélyeztetik a szárítást.
Miután elhelyezték, a bazsalikomnak nem kell nagynak lennie locsolás.
Mindegyik 8 - 10 nap bőséges vízzel nem szabad nedvesíteni a leveleket, hanem csak a növény lábát és a talajt.
Hagyjuk a talajt legalább pár napig megszáradni, mielőtt újra öntöznénk, csak szükség esetén nedvesítsük meg csak a szubsztrátumot, és ezzel elkerüljük az esetleges rothadást.

Basilico, particolare foglia


Tavasszal is lehet trágya egy kis csemeték, gazdag trágyával nitrogén, folytassa a műveletet 15 naponta.
Ellenkező esetben lehetőség van egy lassú kibocsátású műtrágya használatára is, amelyet 4 havonta kell alkalmazni az üzem területén.
Ami a fogyasztást illeti, a levelek bazsalikom jön összegyűjtötték és ha lehetséges, azonnal nyáron.
A téli használatra való megfelelő tároláshoz azokat be lehet helyezni üvegedények és bőséges réteggel borították olaj vagy keverjük össze durva só.
Hagyjuk száradni, sőt, egy kicsit elveszítik intenzív illatukat.



Videó: